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Allergenmanagement loser Ware

Handlungsanleitungen und Schulungsunterlagen zur sicheren Umsetzung der Informationspflicht gemäß LMIV und LMIDV ; [alle Unterlagen auch auf CD-ROM]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Beste, Sonja; Osiander, Sonja; Steinröder, Manuela
Verfasserangabe: S. Beste ; S. Osiander ; M. Steinröder
Medienkennzeichen: Hauswirtschaft
Jahr: 2014
Verlag: Hamburg, Behr
Mediengruppe: Sachbücher
verfügbar

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Zweigstelle: Bibliothek Standorte: Hw 267/16/6 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Beste, Sonja; Osiander, Sonja; Steinröder, Manuela
Verfasserangabe: S. Beste ; S. Osiander ; M. Steinröder
Jahr: 2014
Verlag: Hamburg, Behr
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Hw 267
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ISBN: 978-3-95468-137-2
Beschreibung: 141 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Allergen, Lebensmittelinhaltsstoff, Europäische Union, Lebensmittel, Kennzeichnung <Recht>, Herkunftsnachweis, Deutschland, Lebensmittelallergie
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Fußnote: Spiralheftung. - Zugl. Beigabe zu: Praxishandbuch Hygiene in Großküchen
Mediengruppe: Sachbücher