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Lebensmittelhygiene in der Hauswirtschaft

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kleiner, Ulrike
Verfasserangabe: Ulrike Kleiner
Medienkennzeichen: Hauswirtschaft
Jahr: 2018
Verlag: Planegg, Verlag Neuer Merkur GmbH
Mediengruppe: Sachbücher
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Zweigstelle: Bibliothek Standorte: Hw 268/20/72 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kleiner, Ulrike
Verfasserangabe: Ulrike Kleiner
Jahr: 2018
Verlag: Planegg, Verlag Neuer Merkur GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Hw 268
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ISBN: 978-3-95409-047-1
Beschreibung: 175 Seiten : Illustrationen, Diagramme
Schlagwörter: Großküche, Lebensmittelrecht, Mikrobiologie, Toxikologie, Bakteriologie, HACCP, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhygiene
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Mediengruppe: Sachbücher