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2.; Die Herstellung der Erzeugnisse der Konditorei, sowie die Bestimmungen über Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz, Technik in der Konditorei

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Medienkennzeichen: Hauswirtschaft
Jahr: 1983
Der junge Konditor / Schild, Egon
Bandangabe: 2.
Mediengruppe: Sachbücher
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Zweigstelle: Bibliothek Standorte: Hw 260/86/483,2 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Jahr: 1983
Übergeordnetes Werk: Der junge Konditor / Schild, Egon
Bandangabe: 2.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Hw 260
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ISBN: 3-8057-0243-4
Beschreibung: 6., völlig neu verf. Aufl., 416 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Backen, Lehrbuch
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Mediengruppe: Sachbücher