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Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ternes, Waldemar
Medienkennzeichen: Hauswirtschaft
Jahr: 1994
Verlag: Hamburg, Behr
Mediengruppe: Sachbücher
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Zweigstelle: Bibliothek Standorte: N 798/01/4 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ternes, Waldemar
Jahr: 1994
Verlag: Hamburg, Behr
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Systematik: Suche nach dieser Systematik N 798
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ISBN: 3-86022-116-7
Beschreibung: 2., neubearb. u. aktualis. Aufl., 762 S. : Ill., graph. Darst. + 1 Beil. (4 Tab.)
Schlagwörter: Lebensmittel, Physik, Chemie, Inhaltsstoff
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Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Sachbücher