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Lehrbuch der Küche

Theorie und Praxis, Lehrmittel für das Gastgewerbe
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Verfasserangabe: Eugen Pauli
Jahr: 1984
Verlag: Zürich, Schweizer Wirteverb. [u.a.]
Mediengruppe: Sachbücher
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Zweigstelle: Bibliothek Standorte: Hw 260/87/277 Status: Präsenzbestand Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verfasserangabe: Eugen Pauli
Jahr: 1984
Verlag: Zürich, Schweizer Wirteverb. [u.a.]
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Hw 260
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ISBN: 3-85898003-x
Beschreibung: 10. bearb. Aufl., 532 S. : Ill., graph. Darst.
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Pauli, Eugen [Begr.]
Mediengruppe: Sachbücher